food

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരമാണിത്. നമ്മുടെ വീട്ടിലുള്ള ബ്രെഡും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് വെറും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ രുചികരമായ ഈ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ചൂടുചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ...

ആപ്പിള്‍ പായസം ആരോഗ്യകരവും, രുചികരവുമായ ഒരു മധുരവിഭവമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ പായസം കുടുംബസദ്യകളിൽ പ്രത്യേക രുചി നൽകും - എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം....

റാഗിപ്പൊടി മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളമൊഴിച്ച് ഇളക്കി മൂന്നു മിനിറ്റ് വേവിച്ചു കുറുക്ക് എടുക്കുക. ചൂടാറിയ ശേഷം ഈ കുറുക്ക് മിക്സിയിൽ ഇടുക....

അവൽ വറുത്തെടുത്ത് തരുതരുപ്പായി പൊടിക്കുക. ശർക്കര പാനിയാക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ, അവൽ, ഏലയ്ക്കപ്പൊടി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നെയ്യിൽ വറുത്തത് എന്നിവയിട്ട് ഇളക്കി യോചിപ്പിക്കുക....

• കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് കലക്കി വയ്ക്കുക. • അടി കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മാംഗോ പൾപ്പ് ഇട്ട് ചൂടാക്കുക. • പഞ്ചസാര ചേർക്കുക....

കട്ട് ചെയ്ത കേക്ക് ലേയറിന്റെ മുകളിൽ പഞ്ചസാര പാനി നനക്കുക. അതിന്റെ മുകളിൽ വിപ്പിംഗ് ക്രീം ഇട്ടു കൊടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് മൊത്തത്തിൽ കവർ ചെയ്യുക....

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞു കഷണങ്ങളാക്കിയതിൽ, സവാള അരിഞ്ഞതും, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക....

ഓട്സ് പാലൊഴിച്ചു ആറോ, ഏഴോ മിനിറ്റ് കുതിരാൻ വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ചു അടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലോട്ട് മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് കൂട്ടിയിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക......

കുക്കറിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ചു ചൂടാവുമ്പോൾ സവാള ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മൂന്നാമത്തെ ചേരുവകൾ ചെറുതായി മുറിച്ചു ചേർത്ത് വഴറ്റുക.......

ബനാന കേക്ക് എങ്ങനെ റെഡിയാക്കാം എന്നതാണ് ഇവിടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്. മണിച്ചെപ്പിന്റെ ഡിസംബർ ലക്കത്തിൽ 'കുട്ടികളുടെ പാചകം' എന്ന പംക്തിയിൽ ഷീജ അനിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാചക വിവരണമാണ് ഇത്....